Wajib Tahu! Manfaat Terasi Udang Selain Melezatkan Masakan

Siapa nih yang suka makan masakan yang mengandung terasi? Ternyata terasi memiliki banyak manfaat loh, Fishlovers. Selain dapat membuat masakan jadi lebih lezat, terasi juga kaya akan nutrisi yang baik untuk kesehatan. Bumbu masak yang melewati proses fermentasi udang rebon ini sering digunakan saat masak tumis kangkung, sambal terasi, maupun nasi goreng. Manfaat terasi udang itu sendiri mulai dari dapat meningkatkan suasana hati sampai menjaga kesehatan tulang loh. Jadi, tidak perlu khawatir saat masak menggunakan terasi!

Nah, buat Fishlovers yang suka makan terasi, wajib simak artikel di bawah ini!

Manfaat Terasi Udang bagi Kesehatan

Terbuat dari fermentasi udang rebon, terasi mengandung vitamin dan nutrisi yang bermanfaat bagi kesehatan. Berikut beberapa manfaat terasi udang, antara lain:

1. Kaya akan Antioksidan

Terasi kaya akan vitamin C, yang memiliki sifat antioksidan untuk melindungi tubuh dari radikal bebas yang dapat merusak sel-sel dan memicu berbagai penyakit. Selain itu, vitamin C juga penting untuk mempercepat penyembuhan luka. Jadi dengan konsumsi terasi, kamu dapat menjaga kesehatan tubuh dan juga kulit loh!

2. Menjaga Kesehatan Tulang dan Gigi

Selanjutnya, terasi juga mengandung Vitamin D yang dapat mencegah pengeroposan tulang. Vitamin D dapat membantu penyerapan kalsium dalam tubuh, sehingga menjaga kesehatan tulang dan gigi dan dapat mencegah terjadinya osteoporosis pada orang dewasa.

3. Meningkatkan Suasana Hati

Siapa yang kalau makan terasi, perasaannya jadi bahagia? Ternyata ada alasan ilmiahnya loh, Fishlovers. Terasi mengandung senyawa bernama triptofan yang membantu tubuh memproduksi serotonin, yaitu hormon yang membuat hati jadi bahagia. Jadi, selain dapat melezatkan masakan, senyawa yang terkandung dalam terasi juga bisa bikin mood kamu jadi bahagia!

4. Menjaga Imunitas Tubuh

Terasi juga dapat meningkatkan imunitas tubuh karena mengandung Selenium dan Vitamin B12. Selain Vitamin C, Selenium juga berfungsi sebagai antioksidan yang dapat meningkatkan kekebalan tubuh. Sedangkan, Vitamin B12 dapat memproduksi sel darah merah membantu menjaga kesehatan kulit dan rambut.

5. Meningkatkan Fungsi Otak

Vitamin B12 juga dapat meningkatkan fungsi otak dan sistem saraf. Ditambah adanya kandungan protein yang berperan penting untuk produksi neurotransmitter pada sel-sel otak. Jadi, pastikan asupan vitamin dan protein kamu terpenuhi ya, Fishlovers!

Baca Juga: Gizi Ikan Tuna Kaleng, Benarkah Bernutrisi Tinggi?

Hati-Hati! Wajib Perhatikan Ini Sebelum Beli Terasi

Meskipun ada banyak manfaat terasi udang bagi kesehatan, tapi ada beberapa hal yang harus kamu perhatikan sebelum membeli terasi, antara lain:

1. Derajat Keasaman (pH) yang Tinggi

Karena terasi merupakan bumbu masak yang melewati proses fermentasi, terasi memiliki derajat keasaman (pH) yang rendah. Jika kamu memilih terasi dengan derajat keasaman (pH) lebih dari 5, terasi berisiko menjadi tempat tumbuhnya kuman. Namun, tenang saja! Terasi Udang King’s Fisher sudah matang dan melewati proses produksi yang terjamin kebersihan dan kualitasnya.

2. Hindari Terasi dengan Pewarna

Dalam proses pembuatannya, terasi terkadang ditambahkan zat pewarna agar tampilannya lebih menarik. Namun, tidak semua zat pewarna tersebut aman dan berasal dari bahan alami. Salah satunya adalah zat pewarna yang mengandung Rhodamin-B, yaitu pewarna yang digunakan untuk kain dan kertas.

Tips buat Fishlovers! Terasi yang berkualitas memiliki warna gelap atau kecoklatan. Warna alami terasi yang berasal dari pigmen ikan atau udang.

3.Keringkan Terasi Sebelum Disimpan

Jika kamu membeli terasi mentah yang masih basah, keringkan terasi terlebih dahulu sebelum disimpan. Terasi akan lebih tahan lama jika disimpan dalam keadaan kering. Ada beberapa cara mengeringkan terasi, seperti dibakar, digoreng, maupun disangrai.

Takut ribet? Pakai Terasi Udang King’s Fisher aja. Sudah matang dan siap langsung digunakan untuk memasak.

4. Alergi Udang atau Seafood

Umumnya terasi terbuat dari udang rebon, jadi pastikan kamu tidak mempunyai alergi udang atau seafood. Risiko alergi yang ditimbulkan dapat muncul ruam kulit hingga anafilaksis yang bisa mengancam nyawa. Jika alergi, pastikan hindari terasi yang terbuat dari udang atau ikan ya.

5. Berisiko Terkontaminasi

Jika tidak disimpan dengan benar, terasi dapat berisiko terkontaminasi oleh bakteri. Kontaminasi ini juga berisiko terjadi dalam proses produksi, sehingga pastikan pilih terasi udang yang memiliki kualitas terbaik, seperti King’s Fisher.

Terasi Udang Terbaik, Pasti King’s Fisher!

Lagi cari Terasi yang penuh nutrisi dan berkualitas tinggi? Sudah pasti King’s Fisher jawabannya! Terbuat dari 100% udang rebon asli, Terasi Udang King’s Fisher diproduksi menggunakan mesin berteknologi modern yang memiliki sertifikasi Nasional dan Internasional (HALAL – MUI , BPOM. KOSHER, DOLPHIN SAFE, HACCP, BRC, GMP). Sudah 48 tahun (sejak 1946), King’s Fisher menyediakan produk kemasan dari hasil laut terbaik bersama nelayan Indonesia. Jadi, tak perlu diragukan lagi kualitas dan kelezatan produk yang dihasilkan!

Masih ragu? Berikut beberapa alasan kenapa Fishlovers harus memilih Terasi Udang King’s Fisher, antara lain:

1. Terbuat dari 100% Udang Rebon Asli

Tanpa campuran bahan lain, Terasi Udang King’s Fisher terbuat dari 100% udang rebon asli dari hasil tangkapan nelayan Indonesia. Dengan menggunakan mesin berteknologi modern, cita rasa dan nutrisi produk selalu terjaga kualitasnya. Jadi, Fishlovers tak perlu ragu saat konsumsi Terasi Udang King’s Fisher!

2. Penyedap Rasa Alami

Karena terbuat dari 100% udang rebon asli, Terasi Udang King’s Fisher mengandung protein yang tinggi. Terutama kandungan asam amino asam glutamat yang membuat terasi dapat digunakan sebagai penyedap rasa alami. Warnanya pun gelap kecoklatan yang merupakan warna alami dari pigmen udang rebon itu sendiri.

3. Rasa Lebih Gurih dan Harum

Cocok untuk berbagai masakan! Terasi Udang King’s Fisher memiliki rasa yang lebih gurih dan dapat mengeluarkan aroma yang menggugah selera. Jangan sampai salah pilih terasi! Jika menggunakan terasi berkualitas rendah, aroma tidak akan keluar dan merubah rasa. Umumnya, terasi digunakan untuk membuat sambal terasi, tumis sayur, atau penyedap rasa masakan (nasi goreng, mie goreng).

4. Harga Terjangkau

Terasi Udang King’s Fisher sedang ada promo! Untuk pembelian di Shopee dan Tokopedia, kamu bisa mendapatkan harga promo Rp6.500,- saja untuk satu pack (isi 20 sachet). Tunggu apa lagi? Segera kunjungi King’s Fisher Official store di ecommerce kesayanganmu dan checkout sekarang juga!

5. Sudah Matang & Siap Masak

Tak perlu ribet mengeringkan terasi karena Terasi Udang King’s Fisher sudah matang dan siap dimasak! Dibuat melalui proses fermentasi dan pematangan yang cermat, Terasi Udang King’s Fisher sudah siap digunakan dan bersifat tahan lama.

6. Praktis dan Mudah Digunakan

Selain itu, Terasi Udang King’s Fisher juga praktis karena dikemas dalam sachet kecil yang ideal untuk takaran sekali memasak. Jadi, Fishlovers tak perlu ribet memindahkan terasi ke dalam container lain. Fishlovers bisa dengan mudah langsung menambahkannya ke dalam masakan!

Baca Juga: Cara Membuat Terasi Udang Lebih Harum Saat Dimasak

Mumpung lagi ada diskon, yuk beli Terasi Udang King’s Fisher sekarang juga! Dapatkan harga Rp6.500,- saja untuk satu pack (isi 20 sachet) setiap pembelian di e-commerce King’s Fisher Official Store. Urusan penyedap rasa masakan, jangan sampai salah pilih! Terasi Udang King’s Fisher lebih gurih dan banyak keistimewaan. Jangan lupa follow instagram dan YouTube King’s Fisher untuk mendapatkan inspirasi resep masakan ya, Fishlovers!