Sarden Okonomiyaki

Bahan:

  • 1 kaleng sarden sambal Bangkok King’s Fisher
  • 500 gr kol shredded
  • 4 batang wortel iris tipis
  • 3 batang daun bawang iris tipis
  • 4 sendok makan tepung terigu
  • 6 butir telur
  • 2 sendok makan kecap asin (Japanese Soy)
  • 100 gr katsuo/parutan ikan
  • 50 gr biji wijen

Bahan Saus:

  • 3 sendok makan mayonaise
  • 2 sendok makan saus plum
  • 3 sendok makan saus Bangkok dari sarden

Cara Membuat:

Adonan Okonomiyaki:

  1. Aduk semua bahan menjadi satu
  2. Tambahkan telur
  3. 100 ml air es
  4. Tambahkan tepung terigu lalu diaduk rata
  5. Pan seared hingga matang

Saus:

    1. Campur bahan saus
    2. Tambahkan 100 ml air
    3. Tambahkan gula & garam

Sajikan bersama saus dan mayonaise.

Date

March 23, 2017

Category

Recipe, Sarden

Tags
Sarden